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新疆葡萄酒产业深度“发酵”

新疆葡萄酒产业深度“发酵”

“特色葡萄酒产业技术创新工程”科研项目是自治区十三五重大科技专项,2017年顺利启动实施。该项目由企业牵头,高校与科研单位联合实施,对酿酒葡萄品种选育与提质增效关键技术集成、低质酿酒葡萄提质增效加工技术集成与示范、新疆酒庄葡萄酒产业的创新与推广平台建设等方面展开联合研究,破解技术创新能力不足等问题,一步步夯实新疆构建丝路葡萄与葡萄酒千亿产业经济带新板块的基础。

中国葡萄酒专家委员会委员、新疆仪尔高新农业开发有限公司总工程师杨华峰在加工车间做实验。(记者 江斌伟摄)

 

根据2018年新疆统计年鉴,新疆葡萄种植面积202.4万亩,产量270.6万吨。另一组研究数据显示,新疆酿酒葡萄60余万亩,葡萄酒生产企业134家,实际葡萄原酒年产约20万吨,占全国原酒生产总量的50%左右。

研究数据显示,目前,新疆在建葡萄酒相关项目81个,总投资约25亿元。随着新疆葡萄酒产业发展,新疆形成具有市场影响力的一些产品品牌,新增产值8000万元。预计到2020年,全疆葡萄酒年产量将达40万吨,工业增加值65亿元,成品酒本地加工比例达到60%以上,每个主产区培育形成3个至5个知名品牌,市场竞争力大幅提高,带动主产区旅游人数1000万人次以上。

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