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法国将允许使用非法定葡萄品种酿造AOC葡萄酒

法国将允许使用非法定葡萄品种酿造AOC葡萄酒

根据INAO(法国国家原产地命名与质量监控院)最近批准的一项有关法国葡萄酒产区的规定,单独的葡萄种植者现在可以申请通过培育和使用目前法律不允许的葡萄品种来制作AOC葡萄酒。但是种植者必须证明,这种葡萄品种将使其葡萄园更具环境可持续性或适应气候变化。

INAO的最终目标是选择20个成功的葡萄品种,10个红葡萄品种和10个白葡萄品种,并提供一个品种清单共选择:适合气候和环境的品种。葡萄种植者的实验过程也有相关的限制。新品种不能超过种植者现有葡萄园面积的5%以上,或占最终混酿葡萄酒的10%以上。此外,不得在网站或标签上向公众披露有关其使用其他品种的信息。

种植者可以从法国现有的法定品种中选择,也可以选择新的杂交品种。如由法国国家抗性葡萄部署观察站最近研发的“超级葡萄”,如Artaban,Vidoc,Floreal和Voltis,这些品种已经在香槟区进行了实验。

INAO预计将在2019年收到申请,葡萄种植者将在下一年开始试用。

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