私人酒窖源于法国葡萄酒兴盛时代，与一般存放酒类的酒窖不同。可以定义为私人酒窖不但是一个美酒存放私人空间，更是彰显其主人一种品尚生活的态度。法国品酒师帕特里斯-库亚曾说：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有 3 辆法拉利的人自豪得多。

衡量富裕的一个高标准就是看你是否拥有稀世珍品的酒窖。甚至连《福布斯》杂志也高度评价过私人酒窖：“将来显示生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。”正如我们所评选的世界第一别墅‘三湖别墅’，其价值不止体现在那三个美丽得如宝石一般的湖泊上，还体现在有一个可以存放三千瓶葡萄酒的私人酒窖。